نشر التدريسيان الاستاذ المساعد الدكتورة (هيام عبد الرضا كريم)، والمدرس الدكتور (حسين سعيد عباس) من قسم علوم الحياة بحثاً علمياً بعنوان (فعالية عصير الفلفل مضاد للجراثيم تجاه الكلبسيلا الرئوية المعزولة من التهابات الجهاز التنفسي). في مجلة (Iranian Journal of War & Public Health). والمصنفة ضمن (Q3) في مستوعب سكوبس.
حيث هدف البحث إلى التعرف على الكلبسيلة الرئوية بأنها واحدة من مسببات الأمراض الخبيثة ذات المستوى العالي من مقاومة المضادات الحيوية. كما تضمن البحث على شرح النشاط المضاد للبكتيريا، و تبين ان عصير الفلفل يزيد مع زيادة تركيزه ، فصلاً على معرفة ما إذا كان عصير الفلفل له نشاط مضاد للجراثيم ضد الكلبسلا الرئوية ، وهي بكتيريا تظهر في التهابات الجهاز التنفسي.
وقد توصلت الدراسة إلى أنه من الممكن استخدام عصير الفلفل كعلاج مساعد للقضاء على أو الحد من نمو بعض مسببات الأمراض.
