ناقش قسم علوم الحياة في كلية التربية للعلوم الصرفة بجامعة كربلاء اطروحة الدكتوراه والموسومة بعنوان (دراسة حيوية كيميائية تشخيصية للفطريات المنتجة للسموم والمرافقة لحبوب الحنطة). للطالبة (انتظار جبار محمد)، بإشراف الأستاذ المساعد الدكتور (بان موسى حسن).
حيث هدفت الأطروحة إلى ان استعمال تقنية التعبير الجيني Real-Time PCR في دراسة إنتاج الأفلاتوكسين يسمح بالكشف المبكر عن الفطريات المنتجة للأفلاتوكسين في الحبوب، مما يسهل اتخاذ التدابير الوقائية. كما يساعد في فهم الجينات التي تلعب دورًا رئيسا” في هذه العملية. حيث يعمل المستحضر الحيوي البكتيري بشكل فعال على تثبيط نمو الفطريات وانتاج الافلاتوكسين للحبوب المعاملة بالمستحضر البكتيري.
كما استنتجت الأطروحة الى ان طرائق وتقنيات تخزين حبوب الحنطة لم تكن من بين شروط التخزين المناسبة ، فقد كشفت نتائج العزل عن تلوث هذه الحبوب بالعديد من الفطريات وسمومها الفطرية كما انتشار وسيادة الفطر Aspergillus spp حيث سيطر بنسبة 100% من جميع حبوب الحنطة المحلية والمأخوذة من سايلوات مختلفة.
واوصت الدراسة إلى ان دراسة الجينات الأخرى التي لها علاقة وثيقة بتكوين الافلاتوكسين ،ومن هذه الجينات aflR و aflP.كما ان تطبيق المستحضر الحيوي البكتيري على الحبوب المخزنة في المخازن التجارية لتجنب التلوث والعدوى الفطرية، حيث يعمل كمواد حافظة بشكل فعال. فضلاً عن دراسة تأثير المستحضر الحيوي البكتيري على أنواع إضافية من الفطريات الممرضة. وقد حصلت الطالبة على تقدير امتياز.
