مقالة علمية
حصلت التدريسية في كلية التربية للعلوم الصرفة/قسم علوم الحياة الدكتورة (بان موسى حسن) على قبول نشر لمقالة علمية موسومة بعنوان (السموم الفطرية الاسباب والوقاية) من قبل لجنة المقالات العلمية في رئاسة جامعة كربلاء بعد استيفاء المقالة لكافة شروط النشر. وقد ذكرت (أ.م.د.بان موسى حسن) ان تسمية Mycotoxin (السموم الفطرية) جاءت من اللغة اليونانية مشتقة من mykes بمعنى الفطريات و toxicom السم والتي هي عبارة عن منتجات ايض ثانوية تنتجها الفطريات المنتجة للسموم التي من الممكن إن تسبب موت ومرض للأنسان والحيوان , حيث تم اكتشاف اكثر من 400 نوع من السموم الفطرية في اماكن مختلفة في جميع إنحاء العالم.
السموم الفطرية عامه هي عبارة عن منتجات ايض ثانوية تنتج من بعض الفطريات القادرة على انتاجها و تمتاز بوزن جزئي واطئ مما يؤدي الى عدم مقدرة الجهاز المناعي لمعرفتها لذا تتراكم في انسجة اعضاء مختلفة كالطحال والكلية و الكبد و تعد من اخطر انواع السموم المعروفة ، بسبب قدرتها على تحمل درجات الحرارة المرتفعة جدا. لهذه السموم تأثيرات اخرى مختلفة اذ تسبب تثبيط في الجهاز المناعي بالإضافة الى التشوهات الخلقية والتسمم الكلوي و مسخ الاجنة و لها القدرة على احداث تأثيرات مزمنة وحادة كالاضطراب الحاصل في الجهاز العصبي المركزي و الاوعية الدموية نتيجة لتناول اغذية حاوية على تراكيز متباينة من هذه السموم بشكل مستمر.
للاطلاع على المقالة
