دورة تدريبية

نظم قسم علوم الحياة في كلية التربية للعلوم الصرفة
دورة تدريبية بعنوان(استخدام الاستدامة وعلاقتها بتعقيم الأغذية والمشروبات)

حاضرها كل من التدريسيين :
ا.د. هيام عبد الرضا كريم
م.د. وسن رضا حسن
ا.م.د. حنان زوير مخلف

تهدف هذه الدورة الى التعرف على طرائق تعقيم الأغذية والمشروبات باستخدام  الاستدامة والتي هي عملية توازن ذكية بين الأمان الحيوي للمستهلك وبين الحفاظ على موارد الكوكب، مما يضمن نظامًا غذائيًا صحيًا وصديقًا للبيئة في آن واحد.

تضمّنت الدورة عدة محاور عن التعريف بمفهوم الاستدامة في مجال سلامة الأغذية والمشروبات.و استعراض أهم طرائق تعقيم الأغذية التقليدية والحديثة. و توظيف التقنيات المستدامة في عمليات التعقيم وتقليل الأثر البيئي.

وقد اوصى الباحثون الى الأهتمام بهكذا موضوعات من اعتماد التقنيات الحديثة المستدامة في تعقيم الأغذية والمشروبات داخل المؤسسات التعليمية والصناعية.
تعزيز الوعي بأهمية الاستدامة في تحقيق الأمن الغذائي وحماية البيئة. و تشجيع إجراء المزيد من البحوث العلمية في مجال التعقيم المستدام.