كشف علمي بريطاني: البطاطا تخفض ضغط الدم
قال علماء بريطانيون، إنهم عثروا لأول مرة، على مواد كيميائية طبيعية في أنواع عديدة من البطاطا، تساعد على خفض ضغط الدم، كما تسهم في علاج مرض النوم، الذي ينتشر في افريقيا. وأضافوا ان المواد، تماثل مواد توجد في بعض الأعشاب الصينية. وعثر باحثون في معهد أبحاث الغذاء المستقل في نوروتش على المواد، لدى مقارنتهم التركيب الكيمائي لأنواع من البطاطا الطبيعية، وأخرى معدلة وراثيا، وأعلنوا أن البطاطا المغلية تحافظ عليها أكثر من المقلية. ورحب المزارعون الذي ينتجون محاصيل البطاطا بهذا الكشف العلمي الجديد، ونقل موقع محطة «بي.بي.سي» الاخباري الانترنتي عن أحدهم، أنه سوف ينتج البطاطا لأغراض طبية إضافة إلى الطعام
