كيف يعمل مسحوق الخبز؟ يستخدم مسحوق الخبز (البيكنغ باودر) لجعل عجينة خليط الكعكة والخبز ترتفع، والميزة الكبيرة لهذا المسحوق بأنّه يعمل فوراً مقارنةً بالخميرة، وإليك التفاعل الكيميائي الذي يحصل للمسحوق: كيف يعمل مسحوق الخبز؟ يحتوي مسحوق الخَبز على صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم) اقرأ المزيد…
علاج السرطان بالبروتون العلاج بالبروتون (ويدعى أيضاً بالعلاج البروتوني الشعاعي) هو نوع من العلاج الإشعاعي الذي يستخدم البروتونات عوضاً عن الأشعة السينية (x-ray) لمعالجة السرطان. البروتون عبارة عن جسيمات (جزء من الذرة) موجبة الشحنة والتي تشكل الوحدة الأساسية لجميع العناصر اقرأ المزيد…
دور ISO 9001:2008 في الحفاظ على جودة المختبر تتحقق معايير الجودة في المختبر من خلال الحفاظ على الجودة العالية للمنتجات ومن خلال مهارة العاملين ومعايير الممارسات والنظم المختبرية. ومن الفوائد التي توفرها الجودة هي: توسع وازدهار الأعمال التجارية. السمعة الحسنة اقرأ المزيد…
العناصر النزرة والتلوث البيئي تعد العناصر النزرة Trace Elements من أهم الملوثات البيئية ويعزى ذلك إلى ثبوتيتها العالية وفترات بقائها غير المحددة، إذ يمكنها أن تنتقل إلى مسافات بعيدة عن مناطق نشوئها ويمكن أن تتضاعف تراكيز هذه العناصر من خلال اقرأ المزيد…
عوامل الألكلة وعلاج السرطان عوامل الألكلة (Alkylating Agents): هي نوع من الأدوية المضادة للسرطان والتي تعمل على تثبيط عملية نسخ الـ DNA إلى الـ RNA وبالتالي إيقاف اصطناع البروتين. وبالتالي منع الانقسام الخلوي الحاصل. حيث تعمل هذه المركبات على استبدال زمرة اقرأ المزيد…
لماذا تُفضّل الأعمدة الشعرية في الكروماتوغرافيا الغازية؟ العمود هو العنصر الأساسي في كروماتوغرافيا الغاز، حيث تأخذ مكونات العينة مكانها في الفصل. تصنّف الأعمدة في كروماتوغرافيا الغاز إلى فئتين رئيستين تسمى: الأعمدة المعبّأة والأعمدة الشّعرية. والسّؤال الذي يتردد غالباً هو: ما هو العمود اقرأ المزيد…
أساسيات حول البالونات البالونات ممتعة، أليس كذلك؟ سواء كانت تلك الصغيرة التي تُرى في حفلات أعياد الميلاد، أو تلك العملاقة التي تراها تطير في السماء، البالونات رائعة! إذا كانت البالونات قد أدهشتك، فإنّ الكيمياء وراء ذلك ستُدهشك بالكامل! ما الذي يجعل اقرأ المزيد…
سمات الجهاز المستخدم مميزات تحويل فورييه للأشعة تحت الحمراء في هذا المقال سيناقش بشكل موجز سمات الجهاز المستخدم مميزات تحويل فورييه للأشعة تحت الحمراء: سرعة التحليل العالية: أدركت ميزة السرعة لأنه تم فحص جميع الأطوال الموجية في المجال الطيفي معاً اقرأ المزيد…
تآصلات الكربون يمكن أن يكون لنفس العنصر عدة أشكال هندسية، يسمى ذلك بالتآصل، حيث تختلف تآصلات العنصر بالخواص الفيزيائية كالكثافة، ودرجة الانصهار، لكن لا يختلفان كثيراً بالفعالية الكيميائية، تكون هذه الظاهرة واضحة من أجل البنى البلورية كالمعادن حيث يحدث اقرأ المزيد…
الثلج المزيف هل تشعر بالإحباط لأنّ المكان الذي تعيش فيه لايوجد فيه ثلوج؟ إليك الحل، تستطيع الآن أن تتعلّم معنا كيف تصنع الثلج في منزلك 🙂 ما هو الثلج المزيف؟ الثلج المزيّف يبدو شبيهاً جداً بالثلج الحقيقي وهو أيضاً غير اقرأ المزيد…
